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勤儉節(jié)約在我心“光盤”盡顯愛糧情









  “我覺得‘光盤行動’挺有意義,就很積極地參加了?!惫残l(wèi)生學院2017級的張雨說。在活動舉行的第六天,她的志愿者證上已經(jīng)收集了9個印章。
  11月6日,由校團委和校學生會主辦,各院(系)學生會協(xié)辦的“光盤行動”再次在我校各個食堂舉行。活動從11月6日開始,持續(xù)到12月9日,周一到周五的 12點 10分到 12點40分、晚上18點到18點40分兩個時間段內(nèi),同學們可以通過給活動志愿者展示吃干凈的碗盤收集活動印章?;顒悠陂g,在QQ空間、微博、食堂門口都可以看到節(jié)約糧食的宣傳標語,志愿者們拿著寫有愛惜糧食標語的標牌在食堂穿梭,提醒用餐的同學不要浪費糧食。
  對于到底什么是“光盤”,同學們有不同的意見。歷史學院2016級的劉凡表示,在買飯的時候就該斟酌自己的食量,購買適量的食物,這種想法比吃光盤子里的所有食物更重要;也有同學認為,在不給身體造成負荷的情況下盡量吃光,就是所謂的“光盤”。
  其實,“光盤”不僅僅等于每次吃完盤中所有的食物,最重要的是培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約、珍惜糧食的意識。化工與能源學院2016級的楊璨璨已經(jīng)連續(xù)參加“光盤行動”兩年,她表示,“光盤行動”對吃不完的人會有心理暗示,是一種督促,它的作用不是強迫你吃完,而是培養(yǎng)吃光盤里食物的習慣,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。
  通過在全校范圍內(nèi)100多份問卷調(diào)查得出,74%的同學在三頓飯中能有兩頓以上做到“光盤”;85%的同學表示平時會有“糧食來之不易”的想法;69%的同學表示自己已養(yǎng)成“光盤”的習慣。相對的,也有約26%的人在三頓飯中會有兩頓以上不能吃完。
  調(diào)查顯示,食量和口味的差異是餐廳內(nèi)導致糧食浪費的兩個主要原因。由于人流量大,打餐頻率快,食堂打飯都是固定量。同樣的飯,飯量大的同學可能不夠吃,飯量小的同學則可能吃不完,這時,部分飯量小的同學就可能浪費食物。此外,挑食現(xiàn)象的存在也會導致某些特定食物的浪費。同學們在嘗試新口味的食物時,一旦不合胃口,往往就會出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。針對相關(guān)情況,學校一方面強化后勤內(nèi)部管理,督促員工從身邊做起、從細處著眼,減少食品加工環(huán)節(jié)中的浪費;另一方面加大品種創(chuàng)新力度,提升飯菜質(zhì)量。每個餐廳都設(shè)有餐廳主任接待處,方便學生提意見和建議,也方便餐廳及時整改。對同學們個人而言,如果見到師傅打飯的分量超過自己的食量,讓師傅減去些也是個不錯的辦法。點菜后,幾位同學拼在一起吃也是一種解決措施,這樣既滿足了食欲,也避免了浪費。
  糧食浪費一直是社會關(guān)注的問題。在其他高校也曾經(jīng)推行過類似的活動,提倡“光盤”,反對浪費。北京師范大學第六食堂推出的“半份菜”方案,受到學生和社會的一致好評。哈爾濱工業(yè)大學、哈爾濱醫(yī)科大學等院校也推出過類似的措施,不僅使學生獲得更好的就餐體驗,糧食浪費現(xiàn)象也得到改善。
  針對糧食浪費的情況,習近平總書記曾表示:“要加大宣傳引導力度,大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng),大力宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念,努力使厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風?!睘樯钊胴瀼芈鋵嵙暯娇倳涥P(guān)于“推動形成綠色發(fā)展方式和生活方式”的重要指示精神,我校今年再次舉行“光盤行動”。自2012年至今,我校已連續(xù)開展6年“光盤行動”,成效顯著。據(jù)今年3月新華社報道,以前我校23個餐廳每個每日可拉走8桶泔水,如今每日只需拉4桶。本次活動舉行的前4天,僅秋穗園1樓餐廳,便有387人次參與活動,餐廳少見浪費現(xiàn)象。
  2017年10月16日是第37個世界糧食日,糧食問題在以世界10%耕地養(yǎng)活世界22%人口的中國則尤為突出。“天下大事,必作于細”,餐桌浪費看似小事,實際上和每個人息息相關(guān)?!肮獗P行動”倡導的厲行節(jié)約、反對浪費,既是保障國家糧食安全的迫切需要,也是弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德、加快推進資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會建設(shè)的重要舉措。因此,“光盤行動”更需要 全 民參與。